S.A.R. la Princesa de Asturias ha entregado el premio patrocinado por EDEM al empresario murciano, Pedro Espinosa, fundador de la cadena de franquicias de yogur helado Llao Llao

El presidente del Grupo Palma y de EDEM, Manuel Palma, acompañó al  empresario murciano Pedro Espinosa, socio fundador de las franquicias de yogur helado Llao Llao, a recibir de manos de S.A.R. la Princesa de Asturias el Premio Rey Jaime I al Emprendedor 2013 durante la ceremonia celebrada  en el Salón Columnario de la Lonja de Mercaderes de Valencia. Esta categoría de los premios ha sido patrocinada por cuarto año consecutivo por EDEM junto a Mercadona y a la Asociación Valenciana de Empresarios (AVE).

El Premio Rey Jaime I al Emprendedor se concede al emprendedor que destaque por la realización de un proyecto empresarial creador de empleo y riqueza en su entorno, con el compromiso de que el premio se reinvierta aplicando los valores que sustentan este galardón.

El jurado, que anunció el premio el pasado 4 de junio, ha valorado especialmente la oportunidad que este emprendedor supo ver en un producto tan «básico» como el yogur, transformándolo en un producto innovador adaptado a las exigencias actuales del mercado. Espinosa vio el futuro que tenía el yogur helado como refresco y fundó Llao Llao en 2009, que se expandió rápidamente mediante franquicias y al que le surgieron numerosos imitadores.

Pedro Espinosa, de 29 años, ha conseguido que la presentación del yogur helado sea en sí misma una innovación sectorial en España y Europa, pues anteriormente no existía este mercado, a lo que se une el carácter natural del producto.

Ingeniero industrial por la Universidad Pontificia de Comillas y por la Hautes Études d’Ingénierie de Lille y Advance Management Program por el Instituto de Empresa, trabajó en el Departamento de Evaluación de Riesgos de Proyectos Internacionales de Iberdrola y en el Departamento de Optimización de Líneas de Producción de British Petroleum antes de fundar Llao Llao en 2009.

Desde entonces, la empresa ha experimentado un gran crecimiento en un corto espacio de tiempo: cuenta con 750 empleados, una sólida presencia en España con más de 100 locales y se encuentra inmersa en un plan de expansión internacional. Ya se ha establecido en 16 países con más de 30 locales.

Para concluir el acto, S.A.R. la Princesa de Asturias, ha declarado abierta la convocatoria para los Premios Rey Jaime I 2014.

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